“何师傅,我回去认真想了想,觉得合作这件事确实可行。”
“我们两个人拥有的资源完全可以互补。”
“虽然这件事是你来找我的,但是我能看出来你对饭店的扩建和之后的工作其实并不是那么上心。”
“对于你来说最重要的应该还是厨艺的进步吧。”
何雨柱听了张兰的话,也点了点头。
通过开分店,打响菊下楼的名声,确实是他最近一直都在想的事情。
不过对于何雨柱来说,利用这些分店来赚钱,不如打响菊下楼名声的意义更大。
师承刘昴星和阿贝师傅,何雨柱在厨艺的发展上的思想还是比较传统的,对于菊下楼的名声也比较看重。
“既然张小姐也同意了合作,那么你对我们之间的这次合作有什么看法呢?”
张兰从随身带着的包里拿出了一张计划书,这是她这两天思考出来的。
何雨柱接过了计划书,张兰开始在旁边给他讲解,如果在几十年后,这可能就换成了PPT了。
张兰着重分析了菊下楼的发展前景,何雨柱国宴主厨的身份,以及菊下楼现在的名声,是未来发展最大的依仗。
她认为,现在完全可以尝试四九城开分店,随后在各大省会城市继续开饭店。
“何师傅,时间就是金钱,我们完全可以趁着国宴刚刚结束,以此打响名声抢占先机!”
何雨柱点了点头,张兰的想法其实是正确的,不过这样的想法有点儿太商业化了,忽略了饭店的根本还是厨艺和菜品的质量。
“何师傅,您怎么看?”
“这样吧,我们吃完饭再说。”
张兰虽然有点着急,但是何雨柱都这么说了,她也只能先等等。
“你在这里等一下吧,我去炒两道菜你尝尝再说。”
张兰愣了一下,不过也没多想,以为是何雨柱见猎心喜,想要跟炫耀一下自己的主意。