就在两人聊的时候，一道道菜就端了上来。

何雨柱还没反应过来呢，包间里面的大桌就摆满了，凉菜和热菜都有。

赵大厨笑呵呵的说道“何师傅，这次可要麻烦你了，每道菜都尝一下看看味道如何。”

“那你可要把人选给我找好了。”

“放心吧放心吧，人我肯定给你找好。”

“多找几个，我可不怕人多。”

“行行行，快尝尝菜怎么样吧！”

见到赵大厨答应了这件事，何雨柱也不好推辞，拿起筷子开始试菜。

这京城饭店到底是老资格，最早的国宴就是在这位赵师傅的领导下进行的，他的厨艺虽然比不上何雨柱，但是要超过店里的三位厨师。

做厨师不能太死板，创新精神同样很重要。

比如说国宴以淮扬菜为基础的想法，赵大厨就出了不少力。

毕竟中国八大菜系，当初考虑的时候，各大菜系的厨师吵得不可开交，还是他力排众议，选择了淮扬菜。

现在尝了一下这里做的菜，虽然每道菜都有小瑕疵，但是瑕不掩瑜，整体的做法都很合适。

对于正经有传承的饭店来说，每道菜的做法只要正确，做出来的味道就不会太差，怕就怕一些厨师在做菜的时候，为了省时省力，加入自己的想法，或者是为了不那么麻烦，简化了做菜的步骤。

尝了几个凉菜，说了几个无伤大雅的问题，何雨柱尝起了热菜，赵大厨招呼旁边的人，把何雨柱尝过的菜给撤了下去。

一道道菜的品尝，一道道的评价，最后何雨柱也撑得不行。

赵大厨是喜笑颜开，何雨柱说出了很多关键的问题，大部分问题都是他们之前没有考虑到的。

今天中午，何雨柱可是帮了他大忙，估计这次之后，京城饭店的整体评价都能提升不少。