张兰和张玲，先是前往了郑州，在这边找到了一个还不错的位置，准备开饭店。

在计划中，王军就是前往这个分店的。

当然，最重要的还是在四川筹备的两个分店。

经过这几天，位置已经选的差不多了，和当地对接也差不多了。

毕竟只是开个饭店，不是开工厂。

已经开了这么多的分店，也积累了很多经验。

只不过，对于当地的饭店来说，这可就不是一个好消息了。

菊下楼，确实在几十年前，是一个还算不错的饭店。

没错，这个世界同样有菊下楼。

只不过，这个时间的菊下楼，并没有阿贝师傅和刘昴星这样的传奇厨师。

饭店的规模也不大，做的菜也只能算是中等偏上。

属于一个在当地小有名气的饭店。

但是谁能想到，这个早就消失在战乱中的餐馆，居然又在四九城焕发新生。

而且，成为了现在全国知名度最高的饭店。

前往四九城和天津城，北京烤鸭和狗不理包子的名气，都不如这菊下楼响亮。

最关键的还是，菊下楼卖的都是川菜，基本上大部分料理，都是传统川菜做了一些改进。

有些人把菊下楼的菜，称为“新派川菜”。

这让很多人就很不服气了。

不都是川菜吗？凭什么你简单改了一下口，就成了创新呢？

很多饭店老板和厨师都不服气。

毕竟，很多人以前都跟黄有道一样，家里就是开饭店的，很多老字号的饭店，虽然当时不能继续开了。

但是在国营饭店和各大工厂和单位的食堂里面，基本混的都还挺舒服。

毕竟厨师这一行，跟其他的行业不一样，什么时代都需要，而且身份也算是工人阶级。

大多数有传承的厨师，手里有真本事，基本都是有关系的。

就像是娄晓娥一家，去了港岛之后，能混的很不错。

有很大一部分原因，就是靠着谭家的关系。

毕竟娄晓娥的母亲，就是真正的谭家人。