这个分店的情况，可以说是完全没有按照何雨柱的规划来执行。

菊下楼除了味道好吃之外，最受好评的就是恰到好处的服务。

菊下楼整体的氛围，给人的感觉十分亲切，没有过分热情，也没有特别冷淡，可以说十分贴心了。

但是在这个分店，别说是服务了，进来就感觉闹心。

何雨柱很好奇，这个分店为什么会变成这样。

“走吧，雨水，去大厅就行。”何雨柱示意何雨柱不要继续闹，一起去了大厅那边。

“这个分店，也太不像话了，这一个个什么态度啊！”何雨水坐了下来，拿起了旁边的水壶，一看居然没有热水，更生气了“要我看，全给他们开除了。”

“行了，别闹。”何雨柱瞪了何雨水一眼“看看等会上菜是什么情况吧。”

拿来菜单翻看了一下，跟菊下楼的菜单一样，不过有好几道菜被划掉了。

喊来了一个服务员，何雨柱有点疑惑的询问“这几道菜怎么没有？”

服务员拿了个小本，走了过来。

这个服务员看起来比较年轻，态度要比刚刚那个好了很多。

“我也不太清楚，好像是食材有什么问题吧。”

何雨柱点了点头，也没有追问，连续点了几道考验功夫的招牌菜，就让她下去了。

“这个店整体都很乱，应该是管理层出了大问题。”张兰分析的很到位。

现在菊下楼这边的主要管理，就是她跟张玲，张玲现在还在学习阶段，基本上都是她在分店当地，找几个合适的人，跟主厨一起管理店铺。

因为有规定好的执行标准，之前的分店都没有出问题，也不知道这个分店是出了什么情况。

四个人等了一会，菜很快就上来了，看到这些菜，何雨柱的眉头越皱越紧。

他都不用看就知道，这几盘子菜用的食材完全没有达到要求，甚至食材的质量都很烂。

拿筷子夹了一下，送到了嘴里，气的何雨柱直接把筷子给摔到了桌子上。

这味道完全不达标，也不知道这后厨干什么吃的。