站在后厨的这段时间里，王胖子算是彻底知道自己在这里除了无限的咽口水似乎什么也做不到。

接过程旭丢过来的番茄，王胖子擦都没擦，毫不犹豫的在那颗饱满的番茄上咬了一口。

接着用惊讶的表情感叹道：“我靠！你们这里的番茄是在哪里买的啊？”

保罗原本正在旁边记录着程旭的烹饪过程。

突然听见王胖子这么大惊小怪的咋呼，本来是不想搭理的。

但是碍于这个死胖子是程旭带来的朋友，于情于理保罗也不能视若无睹。

所以，保罗只能颇为无奈的停下了手中的记录，耐下性子对王胖子解释道：“我们凯迪客餐厅的食材都不是从普通农贸市场采购的。”

“农贸市场的番茄一般都是从外地运输过来，因为番茄的汁水饱满。”

“如果太过成熟，在路上的损耗就会很大。”

“所以农贸市场的番茄一般都是在还没有成熟的时候采摘下来的。”

“就算加了催熟手段的话，拿到手上的口感跟树上自然熟的也是无法相提并论的。”

王胖子听的一愣一愣的，连忙感叹道：“没想到吃了这么多年的番茄，还是第一次知道有这讲究？”

保罗仔细盯着程旭手上的动作，不曾移开眼神片刻。

但是面对王胖子的话语，保罗还是认真解释道：“我们餐厅为了保证食材最优的口感。”

“在夏江城的周边置办了一个大农庄，大部分的时令蔬菜食材都是自己种植的。”

“当天太阳升起前一个小时进行采摘，然后由冷链专车直送餐厅。”

“有很多餐厅看中了我们的农庄，希望高价从我们农庄里购买时令蔬菜。”

“但是唐总这里卡得很死，包括我们农庄上的种植专家都是从农业大学请来的高材生和一些种植经验丰富的农民。”

“每个月给种地的大学生和农民的工资都是一笔不小的开销。”

“农业大学每年也都会固定派毕业生来我们农庄进行实习做实验。”

“可以说我们农庄出产蔬菜的品质跟附近农民自己种植出来的口感都是完全不一样的。”

“所以除非你是在农村自己有地自己耕种，否则你很难吃到像凯迪客餐厅这么新鲜的食材了！”

保罗平时并不是一个话很多的人，但是说起凯迪客餐厅的那个专属农庄的时候，不知道为什么可以从他的话里听出一种浓浓的自豪感来。