次日一大早,黄莲就起来在厨房外的院子里,开始翻弄晾晒的腊肉和腊肠。
经过一夜的风干,腊肉和腊肠表皮已经干的紧绷绷的。
腊肉只需要再继续晾晒,把腌料的味道深深的浸入到肉质,一周之内腊肉就能晾晒完成。
而腊肠则是更需要点心思。
腊肠表皮风干之后,由于没有塞满的肉,肠内开始出现了气泡,把气泡扎破之后,腊肠表皮才会更紧贴。
黄莲熟练的拿着牙签,啪啪啪的一个个扎着气泡。
狼小四,还有狼小八等那些狗崽子,早就围在晾晒腊肉的竹竿下直打转。
猫咪月月也蹦跳起来,用爪子勾着腊肉,想要偷吃。
赵国庆呵斥一声,教育这些小家伙。
“敢偷吃,今天可就没有猪肉饭吃了。”
赵国庆知道昨天晾晒的腊肉和猪肉腊肠等比较多,所以一大早也过来看看情况,正看到黄莲在翻动腊肠。
还有竹竿底下的那些小家伙们眼馋的不得了,让赵国庆既无奈又好笑。
不过这些小家伙似乎听懂了主人的话,开始围着赵国庆转,好像在眼巴巴的等着他,像昨天一样剁上一大块猪肉,拌上饭给他们吃。
赵国庆揉了揉狼小四的狗脑袋,笑着跟黄莲说话。
“等会把厨房院子这边的门给关上,别让这些家伙又溜进来了。”
黄莲无奈的说道:“月月那个好身手啊,什么都拦不住。”
月月那只调皮的小猫咪确实是难管了点儿,不过竹竿纤细,好在小猫也不容易爬上去就是了。
赵国庆正跟黄连商量着剩下那些肉该怎么处置,什么时候能吃什么的,突然电话就响了起来。
赵国庆一看手机显示屏,没想到竟是王军打来的。
赵国庆脸色一沉,意识到肯定是有什么事情发生。
昨天王军来到山庄喝酒喝到下午才走,因为他还要去派出所办事,所以就没有留宿在山庄。