饭馆不大,店面虽然看上去很有年代感,桌椅条凳一看就是有些历史的老家式儿了,可里面打扫的非常干净,不能说一尘不染,但桌面登面擦的很干净,不会一摸就弄一手油。
店里七八张长条桌,店门口也有四张桌子,十几个老客熟悉的点餐就餐,老板总是笑眯眯的把每个顾客都照顾好,整个小饭馆给人一种充满了浓浓的烟火气的感觉。
“老板,来两碗辣子蒜羊血,五碗羊肉泡馍,再来两碗裤带面,快点儿的上啊。”牛大力像是这里的熟客,朝里面的老板打了声招呼,然后一行人就在店门口占了张桌子。
不多时,热腾腾的羊肉汤和刚烙出来的面饼就端了上来,紧接着,足有腰带宽的面条也送上了桌,油汪汪的裤带面上缀着一层肉臊子,看着就让人食指大动。
梦南柯学着其它食客的样子,掰开面饼,然后捏着一块儿面饼泡进羊肉汤里,正准备开吃呢,刘宜春朝她笑了笑:“这馍不是这么掰的,掰的越细越小,才能更好的把羊肉汤的滋味儿浸到面饼里。”
说着,他随手拿起一块面饼给梦南柯做起了示范,掰成只有手指头大小的一小块儿,道:“当地有个说法叫吃饭十分钟,掰馍半小时。”
梦南柯也试着把面饼掰的很细小,然后泡在羊肉汤碗里,等馍吸满了汤汁,拿筷子轻轻一夹似乎都要把饱满泡发的馍给挤出汁来。
尝了一口之后,梦南柯顿时眼睛一亮,赞道:“肉汤味全都浸到馍里了,而且馍还稍稍有些韧劲,里面的汤汁味道好鲜呀。”
窦鹏乐呵呵的指着桌子上的几个小碟子:“香菜,辣子,糖蒜,