锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的兔丁，小火慢炒，炒至兔丁表面微黄、水分收干，盛出备用。

锅中留少许底油，放入花椒、干辣椒段、姜片、蒜末小火慢慢煸炒，炒出浓郁的香味。

将炒好的兔丁倒入锅中，与调料充分混合翻炒，使兔丁均匀裹上调料。

这时候的香味已经很浓郁了，周旺财眼睛一转，生怕外面院子里坐着的王老头和李老头闻不到。

他利用空间收纳厨房里的空气，瞬间转移到院子里。

“咳咳咳，咳咳咳……。”

“啊切，啊切……。”

两个老头闻到浓郁的香气，其中还夹杂着炒干辣椒时的呛鼻子气味，瞬间上头了，一边咳嗽，一边打着喷嚏。

“旺财，你在做什么好吃的呢？怎么这么香啊？”李老头朝着周旺财家窗户喊道。

“旺财，你把窗户关着点不行吗？这也太香了吧。”王老头也喊道。

“王爷爷，李爷爷我在做麻辣兔丁呢，关着窗户怎么行？现在屋子里太热了。”这旺财笑着喊道。

“啊切，你别说旺财这小子厨艺还是不错的，我们坐远一点吧。”

李老头和王老头无奈之下搬着凳子坐到围墙边去了。

周旺财也没有继续使坏了，他给锅里加入酱油白糖继续翻炒，为兔丁上色并增加甜味。

加入适量的水和盐，盖上盖子，焖煮5分钟，让兔肉更加入味，然后打开锅盖开大火收汁，直到汤汁浓稠。

出锅前再撒上一点葱花和芝麻。

周旺财拿饭碗盛了一小碗麻辣兔丁，在空间里用油松木做了一些比牙签大一点的木签子。

“娘，你先尝尝看味道怎么样。”周旺财用木签扎起两块麻辣兔丁递给她。

刘翠花接过木签，咬下一块兔肉尝了尝，“嗯，麻、辣、鲜、香，味道很好。”

“那您接着做饭吧，把我上午在烤肉季买回来的烤肉也热一下，我拿一些兔肉给院子里的孩子们尝尝。”

周旺财自己也尝了两块，他感觉自己做的味道一般，可能是还缺一些调料，也可能是他的做法有问题。