第404章 熬粥试验

却没有讲妹妹要开粥铺子的事。

“娘,月梅是已经确定了要开一个养生粥铺的?”

“是呀。她们婆媳两个原本想开一家点心铺,你也知道,这京城里有多少家点心铺都是家族传承的手艺。

他们贸贸然进来,也打不开销售局面。

也就不要争这个三瓜两枣了。

她们两个人也都懂点医理,还不如根据这气候节气,熬煮一些养生粥要好得多。”

“韩明湘一听李兰珍的描述立刻就明白了这个养生粥是什么了。

他眼光灼灼的看着李兰珍。

“娘,你可真是聪明,我觉得妹妹一家开这个养生粥铺子,一定能够赚钱的。”

第二天早晨,李兰珍抱着韩一柏,韩淑兰抱着小宝,乘着马车先去看了一下韩月梅在街上的那个铺子。

去年给她的那个铺子是上下楼,不适合开粥铺。

这一次,薛豹买的这个铺子也是临街的一间平层,两边也都是卖吃食的。

他们到的时候,吴氏带着几个下人在里面打扫卫生。

看见他们来了,就把他们让进去看了一下。

李兰珍发现这个铺子还是不错的,大概有个30多平左右。

昨天,李兰珍建议她们开一家养生粥铺子,就给他们详细的画下来了铺子里面靠近窗子要有一个灶台。

这个灶台不是像家里或者大食堂里炒菜做饭的那种灶台。

下面只要有灶堂里面只要放上碳火,锅子一直温热的。

上面不但要有两个大的能够放下瓦罐的灶眼,还要有一排可以放得下十个小瓦罐的平台。

李兰珍还告诉了他们熬煮粥的时候就用两个大瓦罐熬煮。

然后分装在小瓦罐放在灶台上温热着。

来买粥的人,可以直接拎着小瓦罐回家一家都吃。

也可以从大瓦罐里盛上一碗一碗的粥,在店里堂食。

最后,又给了她们几个养生粥的方子,同样的,这些方子,都写明了养生粥的材料,但是没有食材多少的配比。

这就需要他们自己在家里试验一段时间,掌握各种养生粥口感最佳的状态的食材配比。

不一会儿,薛老虎也匆匆忙忙赶来了,后面还带了三个人以及一车的青砖。

一进门看见李兰珍和韩淑兰,笑呵呵的招呼。

“亲家来了,多谢你了,给他们娘俩指了个赚钱的路。