第191章 再开罐头!喝鱼汤!

路过大伯家的时候,院子里的门,依旧是关着的,只好把剩下的羚牛肉和草鱼都提着回家。

走进院子,意秋、念雪、正和大丫、二丫、三丫、小丫、玩剪刀石头布,欺负几个丫头还不怎么熟练,意秋和念雪嬴的老开心了。

母亲和几个姐姐,都在厨房,准备做晚饭。

“娘,我回来啦,几个爷爷的都给了,大伯家没人,等会再送过去。”

提着羚牛肉和草鱼走进厨房,放在旁边的桌子上,凑到母亲旁边,看着大锅里那一锅鱼肉,笑着开口。

“送啥送,那几个丫头不是在吗?等会让她们带回去就成,把碗筷拿出去,等会准备吃饭。”

给儿子做鱼汤的姜翠花,随意的说道,正好大丫她们在,带回去也一样。

“嘿嘿~好,真香,我都忘记上次吃鱼是什么时候了。”

点头答应下来,期待的看着大锅里的鱼汤和鱼肉。

尽管没多少配料,闻过去,也没有鱼腥味,不知道母亲怎么做的。

“那肯定,也不看是谁做的,等会就吃了,再煮一小会。”

听到儿子的话,姜翠花骄傲的抬起头,以前村里捕鱼的人不少,夏收和秋收之后,家家户户都能分到一点。

她也是和村里人学的做鱼汤,知道要放什么,才能去腥,吃起来还更香。

很多地方去腥的方法不一样,有的去内脏在翻炒,有的用料酒,或者直接用白酒抹一遍等。

也可以用香料去腥,在陈家村,去腥的方法,都是用草药。

这还是由村里那位赤脚医生弄出来的,背靠大山,找点草药并不难,去鱼腥味的草药,也不是很珍贵。

比如,草果、白胡椒、山奈、白芷、鼠尾草、等草药,在农村,每个人家里都会备一点,以备不时之需。

大多数,都是从山里捡回来的,进山捡蘑菇,或者挖野菜的时候,遇到就会顺手捡回来。

“咱们再开一罐酸黄瓜罐头,开开胃,晚上能多吃一点。”

想起红姐给的罐头,和母亲提了一嘴,不等她回自己。