唐婉来的时间飘香阁已经没什么客人了,厨师都闲着,看人过来都很好奇。
尤其听这意思是要做菜,大家都想留下来偷艺,不过掌柜不让留下来,众人也没办法。
只有刚刚被点名的吴大厨留了下来。
唐婉拿起后厨递过来的鸡和兔子,然后开始处理食材,处理完后,正事开始做药膳。
药膳需要的药材是她在来飘香阁之前去了济安堂配的。
唐婉今天准备一次性做四种药膳,分别是药膳鸡、百合冬麦莲子鸡汤、罗汉兔和归芪兔,这就是之前和战王说过的四个方子。
其实知道药膳里的配料做起来都不难,尤其对于做了多年厨子的吴大厨。
只不过,药膳关键就是药材的配比和投放时间和顺序。
唐婉把要点和吴师傅都说过后,吴大厨点头表示自己记下了。
药膳都在锅里煲着,药材也都放了,就等着时间差不多加盐就可以了。