临近午时，准备好东西的韩知柏把背回来的红薯弄到井边淘洗去泥，洗净了削皮，皮留着能喂鸡鸭和猪。

削好一桶半，处理好藤蔓的夏清月过来了。

他起身，让她坐着削皮，自个儿提着削好的红薯倒进大石臼，脱去穿在外面的厚衣服，身着贴身长衫，两只手抡起粗木锤，一下一下捶打红薯。

大力之下，红薯开裂，越锤越碎，渐渐沁出很多白色汁液。

太阳出来了，晒在身上暖和，加上干着活，她也热得脱去鸭绒外衣，去换一身稍薄一些的芦苇绒衣服穿上，换好了出来，接着干事儿。

就这样，她削皮，他捶打红薯用纱布过滤出含有淀粉的汁液。

忙活一个时辰，两人都饿得肚子咕咕叫了。

她回去拿些零嘴出来，坐在屋檐下喝水吃点零嘴垫一垫肚子。

中午是吃不上螺狮粉了，不过可以先把螺狮做出来，放一下午入入味。

做螺狮粉的汤底她想到用鸡汤做，炖好了中午吃鸡肉，晚上用汤做粉，一举两得。

烧好热水，她进家禽房捉住三只母鸡，杀掉处理干净，一只上锅加水炖，没放任何调料，另外两只放到铁锅里加水煮，煮熟了给两小只吃。

午时末，午饭做好，主食是红薯干饭。

菜有清炖的一整只鸡，一大碗酸笋螺狮，蒜苗炒虾干，蒸风干鱼，一小碗用蒜蓉辣酱酱油干菇粉白糖米醋调制而成的酸辣蘸料。

劳累一上午，他们饿得大口干饭。

鸡肉炖了一个时辰，肉质软烂，沾上红亮的蘸料，一口轻松咬下，软烂滑嫩，夏清月吃得止不住地点头。

吃过饭，稍做歇息，接着去弄红薯。

提取一次红薯淀粉工序多，操作麻烦，他们干脆趁着这次机会多做一点，搞了两百多斤的红薯取粉。

过了几道水，先滤清的淀粉铺开到簸箕里晒，下午晒了一个多时辰，有六分干。