深托盘刷油防止粘连，然后把调好的淀粉糊倒入一只只托盘之中，连同之前的签子卷一同上锅蒸制。

肉汤焖子和鸡汤焖子不用刻意去做记号，鸡汤焖子的颜色会稍微淡一些，很好区分。

这两样做好，最后准备做琥珀核桃仁。

琥珀核桃仁的做法其实跟麻仁花生一模一样，区别就在于琥珀核桃仁包裹的糖浆和芝麻都要少一些。

其实，用麦芽糖做琥珀核桃仁效果最佳，但是麦芽糖的甜较低，用甜度更高的绵白糖更适合八十年代人们的口味。

琥珀核桃仁做出来稍微放凉，王慧兰就迫不及待品尝起来，一边吃一边点头，对这东西赞不绝口。

让老妈帮忙看火，李春要出去一趟。

骑上自行车来到西大院儿，敲响毛晓东家的房门。

毛晓东媳妇儿陈淑娟没有直接开门，而是隔着大门问了一句：“谁呀！”

“妹子，是我，李春！”

听出是李春的声音，陈淑娟这才打开院门儿。

“春哥，快进来！”

看她这样子就知道毛晓东不在家，李春当然不方便进去。

“妹子，晓东今天白班？”

“嗯呐！”

“我过来告诉你们一声，晚上别做饭了，等晓东下班你们俩去我那吃饭。今天杀了一只羊，晚上咱们吃羊肉。对了，你们俩有不吃羊肉的么？要是不吃羊肉我再整点儿别的菜。”李春说道。

陈淑娟要比毛晓东稍微外向一些：“不用麻烦了春哥，我们都能吃羊肉，等晓东回来我俩就过去。谢谢哈！”

从毛晓东家出来，看到杨秋红家紧闭的大门，李春想了一下还是摇了摇头，这次就算了，等过了八月节给二姐做更好的。

从西大院儿出来，李春去了一趟晨光饭店，跟老侯要了一些牙签，顺便把在他这里保存一个月的五斤羊肉带了回去。

这五斤羊肉冰冻了一个月不是很新鲜，清炖不合适，但是烤羊肉串还是没问题的。

回到大院儿用清水把冻羊肉拔上，又等了一会儿，虎子和大嫂他们回来了。

“大嫂，青菜能凑齐不？”