“哎，我一个人在庵里没事就只有看书，啥书都看，正好就看到做豆制品的一本杂书。没关系，我懂的你们都会懂，以后都会教给你们。”

“挑膜的时候，横着挑起来放到簸箕里晒干就是豆皮，竖着挑起来放到木架上晒干就是另一种豆制品：豆笋。”

杨松和王氏按照杨真真教的去实践了。

杨真真指挥杨虎杨梅杨豹，把晾晒的架子和簸箕搭好。

实践了一下午，杨松和王氏完全掌握了挑豆膜的窍门，豆皮、豆笋挑得随心所欲，两人干得兴致勃勃。

“做豆腐大家都会，做豆皮豆笋可是我们家的独门技术，你们谁说出去我撕烂谁的嘴。”王氏边做事边威胁，威胁得毫无新意，但是全家人都狠狠点头。

开玩笑，老杨家就没一个傻子！

当然，煮豆浆的锅早就已经搬进了屋里，最关键的挑膜这道工序，必须在闲人勿进的屋内完成。

似乎，杨虎这个管事有点多余。

嘿嘿，大兄弟，你还是更适合给我的禅豆宴当管事。