在林海的记忆当中，弄回家的小竹笋，将皮扒掉之后还要焯水。

焯水之后放到水盆里面。还要泡上半天，这样才能将竹笋中的苦涩味道去除掉。

如果不焯水的话，直接炒来吃，苦涩味很重，味道极难入口。

“我们这边的竹笋直接吃也不会涩口，还带点甜甜的呢！”

雷川说完之后用小刀削了一块竹笋肉，递给了林海，让他也尝一尝。

直接吃都不会涩口？还有这种竹笋吗？

林海心中好奇地紧，拿过竹笋也放进嘴里吃了起来。

这竹笋吃着果然没有一点涩味儿，还带点甜，不是那种特别甜，而是清甜的味道。

林海嚼着这竹笋，感觉像在吃玉米杆子，那种清甜的味道和口感有些类似。

林海吃过后真是惊讶极了，这还是他见过的唯一一种可以直接吃的笋子。

直接吃都这么清甜，要是弄熟后不知道会有多美味呢！

林海对这种笋子真是爱极了，也拿着镐头开始忙活起来。

这笋子长得太大了，几颗笋子就装了半背篓，好在林海出门之前还带了麻袋。

背篓里装不下了，就往麻袋里装，出来也就两个多小时，每个人都搞了上百斤。

“嘿嘿！今天的收获是真不错！这下家里可不缺笋子吃了！”

“这笋子清甜，中午可以拿回去炖鸡，味道绝了！”

阿成和林海他们分道扬镳的时候，叮嘱道。

“这笋子在热天里放不了多久，你们得快些处理了哈！”

林海点了点头，笑着对阿成说道。

“好嘞！那我们就走了，下次有啥好玩的再叫我！”

回到家之后，将这些竹笋全部倒在了院子里，媳妇李月月过来帮忙，将这些竹笋的皮给削掉。

削掉皮之后，就露出里面白白嫩嫩的笋肉，看着就馋人。

今天中午的菜，也就全部围绕着笋子来展开。

先将这些笋子切成块状，和鸡肉还有菌子一起文火慢炖。

然后取了一块肥瘦相间的腊肉，做腊肉炒笋片。

然后还将竹笋切成笋丝，做了一道红油凉拌笋丝，口感麻辣脆嫩，孩子们爱吃的不得了。