十多个人一起吃，也没吃掉多少笋，没吃完的笋放在大盆子里，堆得像一座小山。

“海哥，这些笋子太多了，要不咱们做成笋干吧？”

“行啊，不过要给我留个二十斤左右，我还想做点别的。”

笋干的做法非常简单，先将这些笋切成条状，在锅里焯一下水。

捞出来后将水沥干，就可以放在簸箕里面晾晒了。

如今的太阳更猛烈，只需晒上两天就能彻底干透了，到时候装在布袋里面保存着就行。

这样做好的笋干能储存很长时间，啥时候想吃，直接拿来用温水泡发就行。

下午做笋干的时候，林海并没有参加，而是让李月月和孩子们一起帮忙。

不是林海想偷懒，而是他有事要做，在下午时他背上背篓上山了。

今天弄的那些竹笋，林海留下了二十多斤，是打算用这些笋子来做下饭酱的。

下饭酱这种东西在现代很畅销，装在小号的玻璃瓶里面售卖。

林海记得上一世自己一个人，在外打拼的时候，就经常买下饭酱。

有时候吃的饭太过寡淡，就加一些下饭酱进去，顿时觉得美味极了。

有时候懒得炒菜，焖上一锅白米饭，配上下饭酱，能连干两碗。

林海发现在这个年代，在市面上还没有那种下饭酱，顶多就是一些下饭的咸菜。

所以林海看到这些笋子的时候，就想到了自己做，他已经想好了，就做笋子菌子肉酱。

光听这下饭酱的名字，就知道有多好吃了，里面有口感脆嫩的笋子，还有菌子的香味，并且还有浓浓的肉香。

等林海做好之后，孩子们肯定会超爱吃！

做这种酱的时候，会用很多油进行炒制，并且装在玻璃罐里封存。

虽然不如现代出售的那种保质期长，但还是能放挺长时间的。

林海吃完午饭后就上山了，下午的时间很长，他准备在山上大干一场。

说起来他已经有好长一段时间，没有上山采蘑菇了。

林海去了雷川上次带他们去的那片山上，这山上的蘑菇真的很多。

这么一段时间没采摘，山上的蘑菇如雨后春笋一般往外冒。

上山之后最先看到的，就是一大片的鸡枞菌。