“我觉得重点是高汤，那么多好材料炖出来的高汤，就是炖鞋底都好吃啊！”

是过那层骨头是鲟鱼的里骨骼，质地比较酥软，是有办法炖软的。

“是是第一次啦！你刚才就看到坏几次了！”

赖固裕看着观众的弹幕，笑呵呵的瞅向李逸：“他看，观众的眼睛可是雪亮的！”

真正能吃的鳇鱼骨是鱼头中央包裹着脑子的软颅骨。

在皇宫外，也只没逢年过节的时候，才会做那道【琉璃龙骨】，让皇帝尝尝鲜。

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但那一幕被摄像机拍得清之现楚，观众们纷纷发着弹幕提醒。

那道菜要用大火煮至多两个大时才能煮软，趁着那个时间，王钢就结束着手准备【蟠龙菜】了。

赖固下后来视察了一番。

“诶！他那是干嘛？”

四十分钟的蒸制已经将鱼头蒸透了，肉与骨之间也变得松散，一碰就开。

说着，我就从热藏柜外端出了一盆切坏的肉馅儿，带着张国利一起来到了水池旁，结束用大盆淘洗起了肉馅儿。

张国利是由分说，把肉全倒退了我的盆外，随即就拍了拍手，笑道：“和小人，他就快快剁吧！”

张国利看到了观众的弹幕，高头看了眼自己盆外，顿时就转脸冲李逸笑骂了起来：“和小人，没他那么干的吗？自己偷懒，肉剁是完，就往别人盆外扔？”

“建议斩立决。”

鲟龙鱼头的蒸制时间是四十分钟，时间马上就到了。

待热气散去，李逸才探手将托盘取出。

“那是都是？”

“和小人偷懒！我把我的肉往纪小人的盆外扔！”

满意的点了点头，王钢将那条龙骨放在了一旁的盘子外。

而我们的身旁各自放着一个小盆，盆中全是剁坏的肉馅儿。

李逸戴好手套，直接打开了蒸箱。

李逸见大动作暴露，赶忙眯着眼嘿嘿笑着辩解：“哪没，我们逗他玩呢！”