分店店铺的位置极其重要，秦峰和徐义为了这事费了不少功夫，光是开车来回测算就超过十次。

必须要精确算出冷链车到达的时间，毕竟有100公里的路程。

从中心工厂开到宁州分店的时间也就在30分钟以内，现在要开到广夏市的分店，最快都要一个半小时。

时间翻了三倍。

工厂那边，不论是生产还是运输，都要为了这一家店作出重大调整。

以中心工厂为核心的餐饮企业，后厨的压力全在工厂这边。

一旦出错，轻则影响一家门店，重则所有餐厅都会瘫痪。

如果出现这种情况，对于餐厅将是毁灭性的打击。

曾良材这段时间也在为广夏市的分店忙碌，他尝试调整生产时段，准备了3套应急方案。

宁州那家开在必胜客对面的店已经创造了一个奇观，短短三个月的时间，几乎抢走了必胜客的所有客源。

每到周末和节假日高峰期的时候，必胜客里面空了一半位置，反观MY HOUSE餐厅这边，排队叫号都超过50桌。

俨然成为了宁州市餐饮界的排队王。

当地美食论坛对于MY HOUSE餐厅的讨论也越来越多，许多人的抱怨都是：店铺太小了，特别是必胜客对面那家，搞得每天都要排位。