更何况，堂岛安对于久我照纪的实力还挺好奇的。川菜可是个大菜系来着。

川菜以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。其原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主。

而且川菜的烹饪技法很多。常用的有煎、炒、油淋、酥炸等40种。

其内部还分为上河帮，下河帮还有小河帮三帮。

真是好奇啊！堂岛安心里想着嘴上却欢迎道“好啊，欢迎欢迎，你好，我叫堂岛安。”

久我照纪倒也不客气“我叫久我照纪，不是冲你来的。我冲他！”说着伸手指向了一色慧。

一色慧有些无奈但是也拿他没办法。再打一次就是了。想到一会久我照纪还得被堂岛安的料理再教训一顿。心里舒服多了。

看向久我照纪的目光中带了一点同情。

久我照纪很明显没有感受到一色慧的意思。心里还盘算着一会怎么让一色慧好看。

而在这个时候堂岛安已经想好了要做什么了。

随着教室的考官一声令下。现场立马响起来乒乒乓乓的声音。而这时的堂岛安还有闲心去观察一下他的两个特殊评审。

看见一色慧的备菜，堂岛安基本上就明白了。日本豆腐，虾仁，青豆。没错就是日本豆腐蒸虾仁。

再转头看向久我照纪。辣椒，芹菜等等传统川菜配料。辣爆虾吧应该是。

堂岛安心想，既然这样，那就做个白灼虾吧。

然后他就去组委会准备好的鲜虾里进行挑选。将选好的虾洗干净去除虾枪和虾须，挑去虾线。

锅里加水加料酒葱姜，等水烧开之后，放入鲜虾并加入适量的盐。